ビール
生ビール。フルーティな香り、豊かな味わい、爽やかな後味。どんな料理との相性もぴったりの〈香る〉エール。希少品種カリスタホップを一部使用
瓶ビール。1877年、サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から発売されて以来受け継がれる、日本で最も歴史あるビールブランド。
レッドアイ。30年前から無施肥・無農薬栽培を手掛けてきた江本自然農園。1L作るのにトマト12個使う濃厚なジュースを使ったレッドアイ。
ノンアルコールビール
ハイボール
山崎と白州蒸溜所のバーボン樽原酒をバランス良く配合し、甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライなあとくちが特長のウイスキー。
柔らかな味わいと、ほのかに甘い香りと確かな熟成感。「知多」の魅力はハイボールで花開きます。
「白州12年」をベースに「山崎」とグレーンタイプの「知多」を加えたもの。グリーンアップルのような爽やかさとバニラのような甘さを感じる。
サワー・茶割り・出汁割り
皮まで食べられるノーワックスレモンを使用したナチュラルなレモンサワー。
広島県産の赤紫蘇(しそ)を使用したその名も「紫蘇ダルマ」焼酎と合わせるのはあの「ゆかり」。ちょっぴり甘く酸っぱいどこか懐かしい味わい。
梅本来のまろやかで風味豊かな無添加無農薬梅干しを使用した梅干しサワー。
米、麹、水を原材料とする「どぶろく」。麹の濃醇な甘味と旨味があるのでソーダとの相性も抜群。
糖度11度以上のまろやかな味わいが特徴の有田みかん100%ストレートジュースでつくるミカンサワー。
"伊良(いよし)コーラ"。東京・下落合の自社工房でコーラ職人によって作られる、世界で唯一のクラフトコーラ。
新鮮な生姜の絞り汁を贅沢に使用したジンジャーシロップで作るジンジャーサワー。味を引き締める酸味にすだち果汁を使用。
江本自然農園の濃厚なトマトジュースを使用するトマトサワー。
愛知県西尾の抹茶と和糖を使用した「わつなぎ抹茶」サワー。あとに残らない甘さと、抹茶らしい風味や苦渋味を表現した「大人の抹茶」。
水素水で淹れた黒烏龍茶割り。
水素水で淹れたコーン茶割り。
香り高い本格麦焼酎と濃いめに入れたほうじ茶を合わせた、心地よい香ばしさと奥行きのある味わいの茶割り。
風味豊かな鰹節、さば節、煮干のあわせ出汁と、クリアな金宮焼酎の"出汁割り"です。
果実酒・その他
ロック・水素水割り・お湯割り・ソーダ割り
和歌山県産完熟桃ペーストも入った程よいとろみの贅沢な果実酒です。
その名の通り梅も柚子も皮までまるごと使い造られた梅酒。
紅茶の代表的な「セイロン」と柑橘類の「ベルガモット」をブレンドした『アールグレイ』を贅沢に使用。
クリーミーなキメの細かい舌触りと豊かなコクと心地よい甘酸っぱさが美味しいヨーグルト酒です。
基本は冷や。徳利での提供となります。
※価格は一合になります。
日本酒(カラクチ)
“淡麗旨口”キレ上がりの良い淡麗でありながらも米の旨みを十分に味わえるお酒。
2合…1,680円(税込1,848円)
ふくよかな米の旨味とシャープな酸とキレを持ち合わせたバランスの良い濃淳辛口純米酒です。
2合…1,680円(税込1,848円)
日本酒(ハナヤカ)
フレッシュなほどよい香りと酸味が絶妙なバランス。THE食中酒。作！是非！
2合…1,880円(税込2,068円)
理屈抜きに「美味しい」華やかな口当たりとキレの絶妙なバランスは食事を選びません。
2合…1,980円(税込2,178円)
メロンのような華やかな香り。加えてほのかな米の甘みと癒し系な口当たり。
2合…1,880円(税込2,068円)
THE 上品。精米歩合50%。ジューシーな米の旨味に確かなBODY。心地の良い酸に透明感。
2合…2,600円(税込2,860円)
日本酒(コイクチ)
赤磐雄町使用。ミネラルの多い硬水から醸すシャープな味わいに加えて、生もと造りから生まれる複雑で重層的な味わいを楽しめるお酒。
2合…1,880円(税込2,068円)
日本酒(ドブロク)
古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。
2合…1,680円(税込1,848円)
焼酎
ロック・水素水割り・お湯割り・ソーダ割り
芋
柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香り、すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。
芋の甘みと柔らかな口当たりが魅力の芋焼酎。香りは軽やかで、味わいのある仕上がりになっています。女性に人気。
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール(MTA)を前面に表現したサッパリ系の芋焼酎。
無農薬、有機肥料で育てた新鮮な「朝堀り黄金千金」をその日に処理するというこだわりをもった芋焼酎。
麦
香り軽快、しかも濃く丸い。ソーダ割も良し。リピーター多し。
濁奥深いコクと、麦焦がしのような甘く、長く伸びる余韻が特徴です。どっしり。
華やかな香りの原酒で仕込まれた麦焼酎。お造りとよく合います。ニンニクを使った料理にも。守備範囲の広い焼酎。
米
吟醸香と独特なコク。余韻を楽しんでください。
柔らかく華がある。マドンナ的米焼酎。GoTo Heaven.
WINE(グラスワイン)
フランス 泡
白い花の繊細な香り。新鮮でスッキリとした酸味。華やかでキレも良し。
イタリア 白／品種：トレッビアーノ100％
桃やかりん、白い花の香り。ジューシーな果実感と優しい旨味。味わいはミディアムボディで余韻は長く。カジュアルながらもつい飲んでしまう危険なナチュラルワインです。
フランス 赤／品種：シラー100％
ブラックべリーやフィグ、黒コショウ。滑らかでスパイシーな口当たり。
ソフトドリンク・お茶
"伊良(いよし)コーラ"。東京・下落合の自社工房でコーラ職人によって作られる、世界で唯一のクラフトコーラ。
新鮮な生姜の絞り汁を贅沢に使用したジンジャーシロップで作るジンジャーエール。 味を引き締める酸味にすだち果汁を使用。
糖度11度以上のまろやかな味わいが特徴の有田みかん100%ストレートジュース。
30年前から無施肥・無農薬栽培を手掛けてきた江本自然農園。 1L作るのにトマト12個使用した飲むトマト。
温／冷
温／冷
飲用水、お茶や出汁取りの水、野菜を洗う水など、お口に入る水は全て電解質水素水を使用。
胃の不快感を和らげ、胃腸の働きを助ける効果があり、美容効果やアンチエイジングにも効果大。
飲んで健康になる水です。
■電解質水素水(アルカリイオン水)
「トリムイオン」という最新の電解質水素水の生成機を導入。
これでつくる電解水素水はアルカリ性の水で、これを飲むことで胃もたれや胃の不快感をやわらげ、胃腸の働きを助けお通じを良くしてくれます。
※画像はイメージです。
